生產中心

• 規模投入業界前列

  青露旗下工廠面積5000多平方米，其生產中心設有肉類、蔬菜、調味、拌餡的包裝車間；肉類、蔬菜保鮮庫；成品冷藏、冷凍庫；調味品，干貨類等糧食倉儲庫；各種類型低溫冷藏配送車庫

• 現代化質量管理

  按照PDCA循環模式持續提高全面質量管理水平，推行HACCP體系，完善的質量保障體系確保產品在質量監督機構抽查中全部合格，已連續兩次在南京FDA餐飲服務食品安全監管中等級評定為優秀

• 嚴把食材安全關

  檢測室擁有GNSPR-8、GNSPR-12農藥殘留快速測試儀、進口金屬檢測儀等先進裝備，實施一整套科學規范的作業流程和服務標準

• 全冷鏈的配送方式

  從產品出廠的速凍成形，到配送時的冷藏運輸，最終到門店的冷柜貯存，全程做到冷鏈配送，最大限度的保證產品品質

• 統一配送

  從餡料、面粉到所有輔料，都會由總部的冷鏈配送車統一配送，既能保證門店產品口味統一，也簡化門店操作，節省物料成本

口味定位

• 

  淮揚系的口味定位

  青露的創始人走遍了中國的大江南北，發現真正好吃的包子和蒸點只能在高檔酒樓和國賓宴請的高檔餐廳里找到，而口味都是淮揚菜系的，進而確定了青露將會以淮揚口味作為產品的基礎和方向

• 

  統一配送

  從餡料、面粉到所有輔料，都會由總部的冷鏈車統一配送，既能保證各門店的產品口味統一，也能簡化門店操作
  
  
  

• 

  精良的食材選取

  青露視食品安全為生命，從源頭開始把關，只與知名大品牌原料供應商合作，生產過程實行品質全監控，并堅持每天新鮮配送，限時現售原則，以保證消費者在青露買的放心，吃的安心

主要食材

• 

  有機蔬菜

  東臺無公害蔬菜基地：供應優質的無公害
  蔬菜，郵寄食品認證單位

• 

  新鮮肉品

  名牌肉類供應商，保證每日新鮮上等肉品供應

• 嚴格檢驗

  嚴把食材安全關，公司檢驗室擁有GNSPR-
  8GNSPR-12農藥殘留快速檢測儀，進口
  金屬檢測儀等先進設備，實施科學規范
  的作業流程和服務標準

  

• 精選面粉

  精選面粉，搭配黃金比例，好吃又健康